Carta
Descubre nuestros menús
de Navidad
Nuestra carta de
temporada
Sugerencias de temporada
- Sashimi de atún con ajo blanco 18,00
- Tiradito de corvina y apio 16,50
- Ssäm de merluza 14,80
- Esturión Thai 17,50
- Ventresca de atún con guiso de tendones 21,50
- Setas, foie y huevo 18,00
- Abanico de cerdo ibérico con puerro asado 16,50
- Arroz cremoso de pato azulón 16,50
- Pollo coquelet asado con trufa y foie (2 pax) 24,80
- Raviolis de pularda en pepitoria 16,80
- Solomillo de ternera con champiñones y piparras 22
- Steak tartar de solomillo 19
Grifería
Martes-miércoles: 13:00 – 23:00h
Jueves-sábado: 13:00-00:00h
Carta reducida
- Patatas bravas 6,60
- Ensaladilla Rusa 8,40
- Croquetas de jamón "Arturo Sánchez" 6,50
- Queso de trufa "La Antigua" 8,00
- Cochifrito con espuma de papaya 14,80
- Bao de costillas BBQ 6,00
- Jamón ibérico ̈Arturo Sánchez ̈ 22,70
- Taco de rabo de res 7,00
- Ssäm de merluza 7,50
- Brioche de tartar de solomillo 8,50
Nuestros fijos
- Croquetas de jamón ibérico 11,00
- Queso de trufa “La Antigua” 14,00
- Tomate aliñado con queso feta 12,00
- Verduritas de temporada 11,00
- Jamón Ibérico “A. Sánchez” 22,70
- Cochifrito con espuma de papaya 14,80
- Nuestro Chilli Crab 19,50
- Guiso de callos 12,80
- Tártar de salmón y aguacate 16,50
- Lomo de vaca vieja (madurado 40 días, 2 pax 500g) 38,80
- Taco de rabo de res 13,00
Selección de Bowls de mediodía
De martes a viernes de 13:00h a 16:00h crema de temporada + bowl a elegir
- Bowl de corral: Pechuga de corral asada, espaguetis de calabacín, garbanzos aliñados y ensalada de espinacas y hortalizas de temporada. 12,50
- Poke bowl: Poke de salmon, mango, pepino, daikon, alga nori, aguacate y semillas de sesamo. 12,50
- Ternera bowl: Ternera glaseada, boniato asado, espinacas a la crema y patatas baby 12,50
- Veggie bowl: Hamburguesa de quinoa, ensalada de kale con tofu, salsa de yogurt y pan de masa madre 12,50
Plato Ejecutivo
Martes–viernes de 13:00 – 16:00 h
- Pechuga de pularda sobre base de espinacas, ensalada fría de garbanzos con hierbas, zanahoria asada, fideos de apionabo y bimi a la parrilla. 12,50
- Salmón marinado sobre base de espinacas, fideos de nabo daikon, pach choi a la parrilla, puerro asado, arroz salteado con hierbas y alga nori. 12,50
- Ternera asada sobre base de espinacas, aguacate asado, pico de gallo, patata asada, maíz mazorca, jalapeños, cilantro. 12,50
Y en cuanto a
cervezas…
“Un infinito de colores, texturas y sabores”
Agua, malta, lúpulo y levadura son los protagonistas de esta función, con algunos cameos, algunos imposibles, porque en sí: la cerveza es libertad.
